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홍대 카페 '바리스타리움' 독자적인 스페셜티 커피 블랜딩 진행


  • 전소영
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    입력 : 2017-05-12 11:16:54

    오픈한 지 얼마 안되었지만, 커피 맛 하나로 커피매니아층에게 입소문을 타고 있는 카페가 있다. 바로 홍대에 위치한 스페셜티 커피 전문점 카페 바리스타리움(Specialty coffee café Baristarium)이다.

    카페 바리스타리움(Baristarium)은 커피 본질에 충실한 노력으로 차별화에 성공하며 최근 홍대에서 분위기 있는 카페로 평가받는 곳이다. 맛과 분위기를 모두 느낄 수 있는 곳으로 입소문을 타기 시작하며, 오픈한 지 얼마 되지 않았음에도 새로운 데이트 장소로도 떠오르고 있다.

    홍대카페 바리스타리움(Baristarium)은 커피에 대한 높은 전문성으로 커피의 맛과 품질에 있어 최고를 추구하며 최고급 스페셜티 커피만을 고집하고 있다. 최선의 맛을 제공하기 위해 생두와 원두를 선별하고 고품질의 식자재를 사용하고 있으며, 직접 로스팅을 실시해 보다 맛있고 신선한 블랜딩 커피 및 싱글 오리진 커피, 핸드드립, 콜드브루 등을 합리적인 가격에 선보이고 있다.

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    또한 독자적인 스페셜티커피 블랜딩을 연구 개발해 우리 입 맛에 맞는 맛있고 다양한 커피와 특화된 수제 디저트도 함께 제공하고 있다.

    바리스타리움(Baristarium)에는 뛰어난 커피 맛뿐 아니라 앤틱하고 중후한 분위기도 느낄 수 있다. 사진작가이기도 한 카페 대표 분의 사진작품들도 전시되어있어 고급 갤러리카페 분위기가 커피맛과 잘 어우러지고 있다.

    특히 최근에는 kbs 드라마 '추리의 여왕', sbs 다큐 '밥상의 품격' 등 방송 프로그램에 촬영 헌팅되며 커피맛 만큼 고급스러운 분위기를 인정받았다.

    카페 바리스타리움 관계자는 “저가형 커피숍들이 즐비한 요즘 같은 때에도 고품질의 커피를 찾는 커피 애호가들에게 입소문을 타며 그들만의 아지트가 되고 있다”며 “커피의 맛과 품질에 있어 최고를 자부하며 커피문화소통 공간으로서 자리매김하도록 노력해 나가겠다”고 전했다.

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    베타뉴스 전소영 (press@betanews.net)
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