한우를 즐기는 미식가들 사이에서는 1++ 거세우 보다 1+ 등급의 암소한우가 더 높게 평가받고 있다. 그 이유인즉슨 암소는 소를 잡을 때 거세소 보다 지방층이 많아 일반 거세소 보다 나오는 고기량이 70% 밖에 안되 취급하기 어렵고 가격이 높기 때문이다.

경기도 안산 고잔동에 위치한 김제한우는 이러한 한우 암소고기를 저렴하면서도 푸짐하게 제공하는 맛집으로 알려져있다. 총체(總體)보리를 먹인 암소한우를 2주간 숙성시켜 고객에게 제공함으로써 그 맛을 더한다. 또한 총체보리한우는 근섬유가 발달하고 올레인산 함량이 높아 암소 특유의 고소함을 극대화 시킬 수 있어 여타 다른 한우 전문점보다 더욱 맛있는 한우를 즐길 수 있다.

김제한우에서 제공하는 가장 인기 있는 메뉴는 특수모듬과 육회다. 특수모듬은 꽃등심, 살치살, 안창살, 갈비살 등 쇠고기의 모든 고급부위가 포함되어 있고 500g이라는 푸짐한 양을 고객에게 제공한다. 냉동이 아닌 냉장 상태의 생생한 육질을 자랑하는 육회는 250g으로 가격대비 효율에서 추천할 만 하다.

고잔역과 중앙역 사이 안산 광덕대로 먹자골목에 위치한 김제한우는 주말이면 인근 안산 호수공원과 중앙공원, CGV 등 문화활동을 즐기는 사람들이 많이 모이는 곳으로 평일은 회사 회식장소, 주말이면 가족나들이 장소 및 커플 데이트 장소로도 인기가 높다. 또한 넓은 홀과 단독 룸, 주차타워 등 단체가 이용하기가 용이해 돌잔치나 생신잔치 등 가족행사장소로도 많이이용되고 있다.

베타뉴스 박은선 기자 (silver@betanews.net)
Copyrights ⓒ BetaNews.net

• • 목록
  • 위로