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더반찬, '남도관'서 정통 남도 음식 11종 판매


  • 박지수
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    입력 : 2017-08-21 11:25:35

    남도 출신 쉐프가 직접 조리한 정통 남도 음식 11종 첫 선
    남도관 카테고리 첫 선 기념 세트 4종 10% 할인 판매

    동원그룹 급식 및 식자재 유통 계열사 동원홈푸드가 운영하는 가정간편식(HMR) 전문몰 '더반찬'에서 '남도관'을 새로 선보인다.

    남도관에 대해 21일 동원홈푸드는 "남도 전통 가정식을 집에서 간편하게 즐길 수 있는 범주(카테고리)"라고 소개했다. 

    ▲더반찬에서 남도관을 통해 선보이는 '나주식곰탕'. ⓒ동원홈푸드

    남도관에서는 현지 출신 쉐프와 조리사가 각각 메뉴를 개발하고 직접 조리한 정통 남도 음식을 선보인다.

    대표 제품인 ▲나주식 곰탕 ▲여수 피꼬막무침 ▲광주 별미소고기육전을 비롯해 ▲남도식 보리굴비찜 ▲목포식 홍어무침 등 각종 생선 요리, 남도의 전통 방식으로 담근 ▲여수식 갓물김치 ▲전라도식 부추김치 등 총 11가지 제품으로 구성됐다.

    남도 음식 중 가장 잘 알려진 나주식 곰탕은 계란 지단과 고춧가루, 참깨를 고명으로 올리는 현지 전통 방식을 그대로 구현했다. 또한 여수 피꼬막무침, 담양 죽순회무침, 전라도식 부추김치는 남도에서 직접 공수한 원재료로 만들었다.

    더반찬에서는 남도관을 새로 선보인 것을 기념해 남도관 제품으로 구성된 세트 4종을 오는 31일까지 10% 할인된 가격에 판다. 남도 음식을 첫 접하는 고객들을 위한 '남도 음식 초보' 세트와 남도 음식 특유의 발효 향취가 익숙한 고객들에게 알맞은 '남도 음식 고수' 세트 등으로 구성됐다.


    베타뉴스 박지수 (pjs@betanews.net)
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